配料:
米黄鱼、香糟(大米、酒曲)、黄酒、食用盐、白砂糖、谷氨酸钠、食用植物油、香辛料。
烹饪方法: 自然解冻(鱼已盐渍入味免加调料),将鱼置于容器中,加入葱姜用旺火隔水清蒸6-8分钟或置于微波炉加适量清水高火6-8分钟熟制后食用,趁热食用味道更佳。