配料:
墨鱼、鸡蛋、食用盐、白砂糖、食用植物油、淀粉、食品添加剂(谷氨酸钠、六偏磷酸钠)
烹饪方法: 1、自然解冻(墨鱼花已上浆入味,不宜水冲),解冻后用手轻捏一下。
2、把水烧沸,墨鱼花倒入开水中,用勺子划一下,到七分熟时即倒入爪篱,沥去水分。
3、把油烧至5成热,将墨鱼花倒入油中,划油到熟时即倒入爪篱,沥去油份即可,熟制后食用。